Resep Donat J.CO (Rahasia Lembut dan Empuknya)
Cara Membuat Donat JCO

Resep Donat JCO (Rahasia Lembut dan Empuknya)

Posted on

Resep Donat J.CO (Rahasia Lembut dan Empuknya)

Donat merupakan makanan yang sudah di kenal oleh masyarakat Indonesia sejak lama. Dengan hadirnya banyak gerai kuliner yang ada di pusat perbelanjaan atau mall, maka yang terpampang jelas dan mudah di temukan yakni donat. Seperti yang lita sebutkan di atas bahwa donat memang sudah terkenal di Indonesia dan sekarang menjadi makanan yang popular baukan hanya pada orang tua namun anak muda sering nongkrong sambil santai dan minum merasakan keakraban bersama teman sambil menikmati lezatnya donat, walaupun Donat bukan asli kuliner Indonesia, Doanat adalah makanan yang berasal dari maerika yang sudah di kenalkan pertama kali sekitar tahun 1968.

Banyak sekali gerai donat berdiri saat itu yakni American Donut, yang telah menjadi pelopor penjuaaln donat yang telah menggunakan mesin otomoatis. Dan American Donut juga sebagai pelopor banyaknya bermunculan gerai-geri donut modern di tanah air. Namun saat ini yang paling terkenal dan popular yang bisa di jumpai pada Mall besar yang tersebar di seluruh Indonesia adalah J.Co Donut

Sebelum kita membahas tentang Resep Donat J.CO sebaiknya terlebih dahulu mengetahui sejarah berdirinya gerai Donat yang terkenal ini.

Resep Donat J.CO (Rahasia Lembut dan Empuknya)

Seorang pengusaha Salon asli Indonesia yang sudah terkenal juga produk-produknya bernama Johny Andrean yang mendirikan J.Co Donut & Coffee . ide ini muncul karena kebiasaan Johnny yang sering melakukan perjalan ke luar negri Amerika Serikat, saat itu Johny memang memiliki kesukaan makan donat khas amerika tersebut. dari kesukaan makan donat tersebut munculah sebuah ide untuk memluai bisnis donat khas amerika.

Memang pada awalnya Johny berniat untuk melakukan kerja sama dengan perusahaan waralaba donat amerika tersebut. tetapi harapannya tersebut tidak jadi terwujud, sebab adanya keterbatasan dari banyakanya varian produk dan kurangnya proses quality control alias pemantau kualitas. Lalu Johnny Andrean mengambil keputusan untuk membuat bisnis donatnya tersebut secara mandiri.

Waktu yang panjang telah di lewati untuk lebih serius dalam membuat konsep bisnisnya tersebut, pada tanggal 26 Juni 2005 untuk pertama kalinya gerai J.Co Donut & Coffee di buka secara resmi saat itu berlokasi di Supermall Karawaci tanggerang. Dan luar biasa ternyata konsep gerai Donat yang didirikannya tersebut menjadi pusat perhatian masyarakat. Beberapa Outlet dan gerai J.Co Donut & Coffee hamper setiap hari di padati oleh orang-orang yang sangat ingin mencicipi lembut dan empuknya donat dengan kelas Premium.

Seiring dengan berhasilnya J.Co Donut & Coffee didirikan, setelah itu membuka gerai-gerai J.Co Donut & Coffee di daerah lainnya tersebar di seluruh Indonesia. Hanya dalam jangka waktu yang tak kurang dari 1 tahun J.Co Donut & Coffee telah sukses membuka 16 Outlet yang memiliki jumlah karyawan sampai 450 orang. Sekarang pengunjung sudah bisa melihat dan mudah menemukan gerai donat ini pada mall besar di kota anda di antaranya Jakarta, Bandung, Surabaya, Makasar dan Pekanbaru dan kota besar lainnya.


Cara membuat Donat J.CO Yang lezat, lembut dan enak

Tentunya semua orang ingin tahu, apa sih rahasianya untuk membuat Donat J.CO yang lembut dan lezat? Di dalam artikel ini akan di jelaskan secara detail bagaimana membuat Donat J.CO yang enak dan lembut, berikut ulasan lengkapnya :

Sebenarnya untuk membuat Donat J.CO ini rahasianya adalah pada kesederhanan penggunaan bahan serta memiliki variasi banyak toping yang menarik pengunjung untuk lebih ingin merasakan kelezetannya, dengan melihatnya saja ada rasa ingin untuk mencicipinya.

Khusus untuk toping Donat, para ibu atau ibu mudayang ingin memperaktekan membuat Donat ini jangan terpaku dengan toping yang sudah di gunakan oleh J.CO, di saranakan untuk lebih mengeluarkan imajinasi dan kreatifitas sendiri sesuai selera dengan menggunakan warna-warna dan bahan yang belum pernah ada dan di gunakan oleh orang lain.

Contohnya saja dengan menggunakan buah yang memiliki warna terang dan terang dengan menambahkan rasa manis, atau bisa juga dengan memberikan hiasan motif khusus dan unik agar konsumen lebih tertarik untuk mencicipinya, intinya jangan memakai dan membuat bahan yang sudah di gunakan orang lain, kembangkan kreatifitas sendiri akan lebih baik dan tentunya akan memiliki nilai lebih untuk bisa di jual.

Dan bagi yang ingin mnyontek pembuatan Donat J.CO dari segi kelembutan dan ras maka yang menjadi pokok dari J.CO tersebut adalah NCC Natural Cooking Club yang menjadi solusinya, selain belajar bagaimana meengetahui bahan serta proses pembuatanya, anda juga bakalan bisa tahu rahasia apa saja di balik kelembutan dan kelezaatan kue Donat.

Seperti yang kita tahu banyak sekali pengguna internet berselancar kesana-kesini hanya ingin tahu reset dari pembuatan donat J.CO ini, dan yang paling utama dan paling banyak pengen tahu adalah cara membuatnya, mungkin saja untuk mencari rejeki lebih dengan mebuat donat dan kemudian di jual. Untuk langkah dan cara membuat Donat J.CO ini lihat penjelasan lengkapnya sebagai berikut:

Bahan utama:

  • 950 gram tepung. Disaranakan menggunakan merk Cakra atau Komachi atau terigu jepang.
  • 20 gram garam halus
  • 21 gram dari ragi instant
  • 700 ml air

Bahan Kedua:

  • 300 gram tepung terigu “gunakan yang sama sperti di atas”
  • 225 gram mentega putih atau shortening
  • 70 gram susu bubuk
  • 200 gram telur ayam negri
  • 225 gram gula pasir yang kasar
  • 20 gram garam

Tahap-tahap membuat donat J.CO yang lembut:

  1. Hal yang pertama di lakukan adalah, campur bahan yang utama terlebih dahulu dan aduk sampai benar-benar rata. Selanjutnya, diamkan adonan tersebut sampai dengan waktu 1.5 Jam, jangan lupa tutupi bahan tersebut dengan kain atau plastic mika. Karena adonan ini akan menjadi biang.
  2. Jika adonan di atas sudah di diamkan selama waktu yang di tentukan, maka campur adonan tersebut dengan bahan kedua yang belum di olah, jadi tahap kali ini, di tujukan agar resep bikin donat J.CO akan menghasilkan Donat yang lembut dan empuk maka harus di uleni sampai benar-benar kalis. Lakukan hal tersebut selama 15 menit. Kemudian diamkan kembali sekitar 15 menit di dalam wadah yang tertutup plastic agar adonan tersebut mengembang.
  3. Tahap yang selanjutnya adalah, untuk menggilas adonan donat gunakanlah mentega hingga samapai mendapatkan ketebalan sekitar 1CM. maka selanjutnya tinggal cetak dengan menggunakan cetakan donat. Lalu kemudian diamkan kembali sekitar 10 menit.
  4. Jika ukuran adonan yang memiliki ketebalan 1 CM tersebut tampak terlihat besar daripada sebelumnya, dalam hal ini tidak perlu menunggu sampai adonan besar sekali yang penting terlihat besar saja cukup, karena ketika di goreng nantinya adonan Donat tersebut akan semakin besar. Lalu goreng dengan menggunakan minyak dengan tekstur yang kental dan gunakanlah api yang kecil agar Donat tersebut matang dengan sempurna. Lakukan membolak-balik hingga donat tersebut terlihat kuning kecokelatan.
  5. Lalu tiriskan, yang paling penting adalah hias donat yang telah matang dengan hiasan toping di atasnya, donat siapa di hidangkan.

Resep di atas merupakan mengutip sebagian dari hasil karya Ibu Fatimah yang telah di posting pertama kalinya oleh Marisa Tamara di blognya. Dan yang lebih menarik adalah ini merupakan hasil prakteknya sendiri, lalu did hare untuk teman-teman pembaca semua. Jelas ini lebih layak di jadikan sebagai refrensi di banding dengan blog resep yang belum tentu publisernya mengerti tentang masakan.


Cara Bikin Topping Glazur Donat J.CO Yang Lezat

Pada postingan di atas kita telah menyebutkan bahwa hal yang paling utama dalam membuat donat J.CO adalah membuat Toppingnya, karena akan mempengaruhi rasa serta keinginan untuk menikmati, terutama dalam meilih warna dan hiasan juga rasa yang paling penting.kalu bisa padukan beberapa warna, buatlah lebih banyak jenis warna yang di sukai . nah kali ini membuat toping Simple Flavour Glaze yang menjadi sample dalam pembuatan toping.

Bahan:

  • 200 gram mentega putih
  • 1 sdm margarine
  • 2 sdm Sirup (lebih baik sirup yang dengan tekstur kental seperti marzan dengan rasa melon)
  • 200 gram Gula pasir yang telah dihaluskan

Cara pembuatan Toping:

  1. Pertama cairkan mentega putih di dalam panci kecil dengan menggunakan api yang kecil, tambahkan gula halus dan juga sirup, lalu aduk sampai rata. Lalu tambahkan juga margarine dan aduk sampai rata
  2. Jika sudah celpkan donat “jangan di oles” selagi glazur dalam keadaan hangat

Catatan:

Jika sudah mempraktekan dalam pembuatan Donat J.CO yang lembut ini akan tahu bagaimana bentuk adonan tersebut “jika hal tersebut mengikuti tahap demi tahap membuat resep donat”. Bentuknya di bilang agak lembek karena memiliki kandungan cairan agak banyak, untuk menyiasatinya cukup mudah ketika di uleni tambahkan sedikit demi sedikit terigu. Namun jangan terlalu banyak karena akan meruska tekstur rasa donat. Kelebihannya ialah akan terasa lebih lembut dan halus ketika di nikmati, karena bentuk adonanya jauh berbeda dengan cara membuat donat kentang dan donat pada umumnya. Semoga bermanfaat.

Baca Juga :