Cara Membuat Martabak Telur, Manis, Mie

Cara Membuat Martabak Bangka Manis (Telur,Mie) Yang Enak Dan Gurih

Posted on

Cara Membuat Martabak Bangka Manis (Telur,Mie) Enak Dan Gurih

Martabak merupakan kuliner yang paling banyak penyukanya khususnya di Indonesia martabak pun menjadi makan popular hingga saat ini. untuk menemukan padagang martabak sangatlah mudah, umumny pedagang martabak menggunakan Gerobak sebagai stand untuk membuatnya. Martabak di Indonesia umumnya yang paling banyak di cari adalah Martabak Telur, Martabak Manis dan Mie namun untuk martabak mie untuk saat ini hanya bisa membuatnya sendiri, untuk membuat martabak yang lexat dan enak tentunya hal tersebut terlepak pada isi dari martabak tersebut baik manis maupun yang telur, sebenarnya bukan hanya terletak pada isinya saja yang membuat martabak tersebut lezat namun kulit martabak itu sendiri juga perlu di perhatikan.

Umumnya untuk martabak telur berisi daging cincang, daun bawang dan lainnya. Dan untuk martabak manis sudaj tentu isinya selai, baik nanas, strawberry namun yang paling banyak di sukai adalah martabak manis rasa keju atau cokelat, kemudian untuk martabak sudah pasti menggunakan bahan Mie Goreng yang di padukan dengan telur sebagai kulitnya di hidangkan dengan Saos pedas pastinya akan menggugah selera.

Namun untuk di perhatikan kembali adalahkunci yang membuat rasa martabak itu lezat dan di sukai banyak orang adalah cara pembuatan dan pengolahannya serta bahan-bahan sebagai isi martabak. Jika pada martabak manis hanya memerlukan kulit serta menggunakan bahan susu sebagai dasarnya, berbedea dengan martabak telur memerlukan bahan yang pas dan lengkap.

Biasanya jika kita melihat para pedagang Martabak telur, untuk telur yang di gunakan merupakan telur bebek kemudian isinya terdiri dari berbagai macam campuran daun bawang serta daging cincang, namun bisa juga menggunakan telur ayam tetapi untuk jumlahnya agak sedikit banyak karena ukuran teluir bebek lebih besart di banding dengan telur ayam.

Cara Membuat Martabak Telur, Manis, Mie

Kemudian untuk martabak manis di lihat para pendagang dalam membuatnya untuk kulit martabak yang tebal berbeda dengan martabak telur yang  tipis, menggunakan banyak adoanan yang kemudian di panggang menggunakan cetakan yang sudah di sesuaikan kemudian isinya bisa sesuai selera lebih mudahnya menggunakan selai rasa apa saja, kemudian taburkan susu kental manis.

Ada lagi martabak yang jarang ditemui pedagangnya bahkan tidak ada, sebab untuk membuatnya tergolong sangat mudah dan semua orang bisa membuatnya, namun sebenarnya bukan hanya martabak mie saja yang bisa di buat sendiri di rumah, martabak telur juga bisa apalagi martabak manis, jika anda memiliki waktu luang yang banyak. Tidak ada salahnya membuat ketiga martabak tersebut untuk di hidangkan kepada pasangan, keluarga bahkan teman. Nah untuk cara membuatnya lihat resep Membuat Martabak Telur, Manis, Mie berikut ini :

Bahan dan Bumbu Resep Martabak Telur Enak dan Lezat

Martabak Telur

  1. Untuk bahan utama membut kulit martabak telur yakni tepung terigu sebanyak 200 Gram.
  2. Garam secukupnya sekitar setengah sendok teh
  3. Air 130 ml.
  4. Telur ayam/Bebek 1 butir sebagai campuran adonan kulit martabak
  5. Minyak Goreng sebanyak 50 Gram atau secukupnya untuk goreng martabak
  6. Daginng sapi di potong kecil-kecil atau di cincang secukupnya sekitar 250 gram
  7. 5 Helai batang daun bawang segar, kemudian iris halus sebagai isi martabak
  8. Cincang Bawang putih sebanyak 4 Siung yang sudah di kupas kulitnya sebagai isi martabak
  9. 1 Buah bawang Bombay ukuran sedang kemudian iris halus sebagai campuran isi martabak
  10. Bawang merah sebanyak 8 siung, kupas kulitnya bersihkan kemudian iris hingga halus sebagai campuran isi dari martabak
  11. Lada bubuk secukupnya atau sekitar setengah sendok teh
  12. Garam dan penyedap rasa taburi untuk isi martabak
  13. Telur bebek 1-2 butir atau telur ayam sebanyak 4 buah sebagai adonan isi martabak.

 

Bahan Dan Cara Membuat Martabak Bangka Manis Dan Lezat

Martabak Manis

Bahan Dan Pelengkap Untuk Membuat Martabak Manis

  • Telur 2 butir (di kocok)
  • Ragi ½ sendok teh
  • 1 sendok makan Margarin yang sudah di cairkan
  • Gula pasir 130 gram
  • Air bersih 650 ml
  • 1 sendok teh Baking powder
  • ¼ sendok teh Vanili
  • 500 gram Tepung terigu
  • ½ sendok teh Garam
  • Susu kental manis seckupnya
  • Keju yang sudah di parut sesuai selera.

Cara Membuat Martabak Manis :

  1. Pertama-tama siapkan tempat untuk adonan yang akan kita buat. Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, ragi instan, margarin, vanili dan garam.
  2. Kemudian, masukan air sedikit demi sedikit sesuai takaran yang sudah di jelaskan di atas sambil mengaduk adonan
  3. Lanjut, kocok adonan tersebut menggunakan mixer jangan terlalu cepat dalam mengaduknya sesuaikan saja hingga adonan tersebut mengembang.
  4. Kemudian langkah selanjutnya adalah beri baking powder lalu aduk kembali sampai benar-benar rata.
  5. Tutup tempat adonan tersebut biarkan hingga 30 hingga 45 menit.
  1. Jika sudah, siapkan wajan khusus dalam membuat martabak manis. Panaskan wajan tersebut kemudian oleskan margarine secukupnya ke seluruh bagian dalam wajan.
  2. Tuangkan adonan martabak tersebut di dalam wajan sampai seluruh permukaan wajan penuh. Jika adonan sudah mengeluarkan gelembung-gelembung, tutup wajan sekitar 1 hingga 2 menit. Taburi gula secukuonya, kira-kira sudah matang angkat.
  3. Beri Taburan keju parut dan juga susu kental manis. Belah martabak manis menjadi 2 bagian, tumpangkan bagian 1 ke bagian ke dua layaknya yang di lakukan para pedagang martabak manis.

 

Resep Membuat Martabak Mie Telur Enak dan Lezat

Martabak Mie Telur

Bahan Untuk Membuat Martabak Mie

  • 1 bungkus mie goreng instant ( seperti memasak biasa sampai bisa di hidangkan )
  • 2 pcs telur ayam
  • 3 siung bawang merah ( iris kecil tipis )
  • 1 siung bawang putih (iris kecil tipis)
  • 1 batang bawang daun polong ( iris halus )
  • 1 buah tomat merah ( potong-potong kecil atau halus sesuai selera)
  • 10 biji cabe rawit merah ( potong kecil )
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • Siapkan Minyak untuk menggoreng Martabak Mie Secukupnya

 

Cara Mudah Membuat Martabak Mie Telur :

  1. Kocok Telur sebanyak 2 Butir yang telah di siapkan campurkan dengan bumbu mie instan
  2. Masukan mie yang sudah jadi ke dalam adonan telur yang sudah di kocok
  3. Masukkan bahan lainnya seperti potongan cabe, tomat, daun bawang, bawang merah dan bawang putih
  4. Beri sedikit penyedap rasa kemudian aduk semua bahan sampai tercampur rata
  5. Siapkan wajan yang telah di panaskan dengan berisi minyak kemudian tuangkan adonan martabak tersebut kedalam minyak panas sambil diratakan sampai lebar
  6. Tunggu hingga matang yang di tandai dengan bagian bawang juga matang
  7. Balik adonan martabak mie lalu tunggu sampai benar-benar matang hingga waran kecoklatan, kemudian tiriskan
  8. Potong Martabak Mie yang sudah di tiriskan, Martabak Mie sudah siap saji.

 

Selamat Menikmati Hidangan Martabak Enak Dan Lezat Bersama Keluarga Sobat Gasers 🙂


 

Lihat Dibawah Ini Informasi Menarik NGEGAS.COM Lainnya :