3 Cara Membuat Tempe Bacem, Mendoan, Penyet Yang Enak

Posted on

3 Resep Ini Dan Cara Membuat Tempe Bacem, Mendoan, Penyet Yang Enak

Indonesia yang kaya dengan ragam budaya serta adat yang memiliki selera masing –masing dalam hal Kuliner, misalnya untuk daerah pulau sumatera rata-rata kuliner di dominasi dengan rasa yang pedas contoh nya masakan pdang yang selalu memberikan khas rasa pedas pada setiap makanannya, kemudian Palembang yang memiliki kuliner Khas pempek dalam penyajiannya di sediakan Cuko yang memiliki rasa Pedas. Mulai dari aceh hingga Lampung semua rata-rata memliki citas rasa pedas pada setiap makanannya.

Beralih ke Pulau jawa yang mana memilii selera kuliner sedikit berbeda dengan yang ada di daerah sumatera, untuk daerah jawa dominasi orang menyukai rasa gurih dan manis. Hal tersebut bisa kita lihat dari menu khas kuliner Jogjakarta yakni Gudeg yang bahanya terdiri dari nangka muda yag di racik secara khusus kemudian di campur dengan daging cincang hingga memiliki rasa khas yang memiliki rasa manis, gurih dan sedikit pedas.

Cara Membuat Tempe Bacem, Mendoan, Penyet

Lalu bahan makanan yang terbuat dari bahan dara Tempe yang pasti semuanya suka, tempe sendiri merupakan bahan dasar makanan yang terbuat dari kedelai. Umumnya Tempe di sajikan sebagai lauh untuk teman nasi atau bisa di padukan dengan bahan sayur lainnya. Tempe bahan makanan yang memiliki rasa gurih, untuk menyajikannya pun sangat mudah namun tetap dengan bumbu khas yang berbeda hingga makanan dari bahan tempe memiliki rasa yang luar biasa lezatnya.

Tempe bisa di dapatkan dengan mudah sebab para tukang sayur pasti menyediakan Tempe untuk di jajakan, pada warung sayur bisa di temukan. Untuk masalah harga tempe terbilang sangat murah yakni untuk satu papan tempe hargannya sekitar 5000 rupiah itupun terbilang mahal, sebab untuk setiap daerah berbeda-beda harganya, apalagi daerah perkotaan yang sangat jauh dari penyedia tempe atau usaha membuat tempe, pastinya untuk menyesuaikan cost harganya agak mahal sedikit. Namun tak perlu khawatir semahal-mahalnya tempe tidak lebih harganya dari 10 ribu ber papan.

Tempe bisa di jadikan teman nasi saat di konsumsi saat sarapan yang umumnya wajib ada pada nasi uduk, kemudian Lontong sayur. Kemudian makan siang bisa di hidangkan pada nasi bungkus, makan malam bisa di sajikan dengan nasi goreng. Dengan hal tersebut tempe merupakan makanan yang bisa menyesuaikan dengan hidangan malam,pagi atau siang bahkan kapan saja.

Ada salah satu menu makanan yang dari bahan dasarnya Tempe yang rasanya berbeda dari yang lain baik penyajiannya atau rasanya, pasti semua suka akan rasa gurih dan manis yakni Tempe Bacem. Makanan bahan dasar tempe ini umumnya di hidangkan di rumah makan jawa, sebab memang tempe bacem ini berasal dari pulau jawa.

Lalu ada lagi menu lainnya yang berasal dari tempe yakni mendoan, untuk di daerah jawa tengah tempe mendoan ini sangat popular bahkan banyak sekali bisa kita temukan makanan ini di daerah tempat wisata pada malam hari, untuk di daerah pemalang bagi anak muda bisa menikmati udara jawa dengan di hidangkan seporsi tempe mendoan yang di hidangkan dengan bumbu kecap, cara makannya di cocol, kemudian untuk minuman yang cocok menemani rasa nikmat tempe mendoan adalah secangkir the hangat dengan menggunakan Poci, tak terbanyang rasa nikmat makanan ini.

Kemudian tempe penyet yang juga cukup popular bukan hanya pada daerah jawa saja, umumnya rumah makan menyediakan menu makanan ini bersamaan dengan banyak meni lainnya seperti pecel lele. Rasanya gurih apalagi di hidangkan dengan sambal terasi yang pedas + nasi hangat, pastinya akan menambah selera makan anda. Paling cocok sebagai menu hidangan makan malam, lebih nikmat lagi apalagi pada cuaca yang dingin sejuk dengan di temani segelas teh manis hangat.

Sebenarnya semua menu makanan dari bahan dasar tempe di atas bisa di nikmati dengan caranya membuat sendiri, seperti yang telah di jelaskan di atas untuk menemukan bahan dasar menu makanan ini sangatlah mudah di dapatkan, untuk bumbunya pun bisa di bilang umum dan pastinya ada di dapur, kemudian alat yang di perlukan umum semua punya dan tersedia di dapaur, untuk membuat tempe Tempe Bacem, Mendoan, Penyet sendiri dirumah bisa lihat cara-caranya sebagai berikut :

Resep Membuat Tempe Bacem

Tempe Bacem

Bahan Membuat Tempe Bacem:

  • Siapakan 2 Buah/Papan Tempe, dipotong dengan ukuran sekitar 5×6 cm
  • Daun salam 2 Helai
  • Lengkuas 1 Buah, di keprek
  • air/air kelapa 500 cc
  • minyak goreng 50 cc

Kemudian Bumbu yang dihaluskan sebagai berikut :

  • Ketumbar 1 Sendok Teh
  • Bawang Merah 5 Siung
  • Bawang Putih 2 Siung
  • Garam 1 Sendok Teh
  • Asam 1/2 Sendok Teh
  • Gula Merah 1 Sendok Makan

Cara pembuatannya Sebagai Berikut :

  1. Air kelapa yang sudah di siapakan beserta bahan lainnya yakni Duan Salam, Lengkuas, serta Bumbu yang telah di haluskan kemudian masukan ke dalam panci
  2. Aduk rata semua bumbu yang tercampur, lalu masukan Tempe di rebus hingga air tersebut habis dan terserap di seluruh bagian tempe sampai matang,
  3. kemudian tinggal di goreng.
  4. Tempe pun siap di sajikan.

Resep Membuat Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Bahan Membuat Tempe Mendoan Sebagai Berikut:

  • Siapkan Bahan Dasartempe Kemudian Iris Tipis Dan Lebar
  • Iris Halus Daun Bawang 1 Batang
  • Tepung Terigu 100 G
  • Tepung Beras 50 G
  • Air Secukupnya
  • Minyak Goreng

Bahan Bumbu Yang Di Halus Kan :

  • Kemiri 3 butir
  • Bawang Putih 2 Siung
  • ketumbar 1 sendok teh
  • Garam 2 Sendok Teh

Bahan Untuk Membuat Sambel Kecap :

  • Cabe Rawit Iris Tipis 10 Buah
  • Kecap Manis Secukupnya
  • Campur semua bahan di atas

Cara Membuat Tempe Mendoan

  1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan, lalu di sisihkan.
  2. Aduk tepung, berikan sedikit demi sedikit air sambil mengaduk.
  3. Masukkan Bumbu yang telah di tumis dan tambahkan daun bawang, aduk hingga rata
  4. Kemudian masukan tempe ke dalam adonan tepung dengan cara di celupkan.
  5. Siapkan minyak di dalam wajan dan panaskan dalam jumlah banyak, kemudian tempe di goreng
  6. Sebelum tempe jadi kering, angkat lalu tiriskan.
  7. Tempe sudah siap di hidangkan bersama dengan sambal kecap.

Resep Membuat Tempe Penyet

Tempe Penyet

Bahan Untuk Membuat Tempe Penyet:

  • Tempe sebanyak 300 gr, potong sekitar 1 ½ cm garetkan pada kedua sisinya
  • Air 50 ml
  • ketumbar yang halus 1 Sendok Teh
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Untuk Membuat Sambal:

  • Cabai Merah 8 Buah Di Rebus Sebentar
  • Cabai Rawit 10 Buah, Rebus Sebentar
  • Terasi 1 Sdt Di Bakar
  • Garam Dan Gula Secukupnya
  • Daun Jeruk 2 Helai, Iris Hingga Halus

Cara Membuat Tempe Penyet:

  1. Rendam tempe di dalam air
  2. masukan ketumbar,
  3. masukan garam secukupnya.
  4. Biarkan hingga meresap sekitar 10 menit
  5. Panaskan minyak secukupnya
  6. goreng tempe sampai kuning keemasan dan kering
  7. Angkat lalu tiriskan
  8. Haluskan semua bahan sambal jadi satu kecuali daun jeruk
  9. Setelah itu baru kemudian tambahkan daun jeruk, aduk hingga rata
  10. Letakkan tempe dalam cobek
  11. tekan-tekan pipih
  12. Hidangkan panas-panas bersama sambal diatasnya.

 

Lihat Dibawah Ini Informasi Menarik NGEGAS.COM Lainnya :